Livet på Bakkegården

Livet på Bakkegården

Bare vores dagligdag

Det er vores intention, at denne blog skal blive til en samling af øjebliksbilleder af vores hverdag her på Bakkegården. Måske bare en digital dagbog til glæde for os selv – og måske for vores familie.

Solbærmuffins

KøkkenetOprettet af Aase 20 maj, 2015 22:03

Der er stadig både solbær og ribs i fryseren fra sidste år, nogle af dem kunne måske bruges i muffins?

Jo, det kunne de sandelig – og resultatet blev ikke så dårligt endda. Det første hold her blev udelukkende med solbær, men i næste hold bliver fyldet nok en blanding af solbær og ribs.

Opskriften:

200 g mel, 1 tsk. bagepulver, 100 g sukker, 1 dl mælk, 50 g smeltet smør, 1 æg, 200 g solbær/ribs

Bland mel, sukker og bagepulver. Rør mælk, smeltet smør og ægget i. Tilsæt bærrene og fordel dejen i muffinsforme. Bag dem i ca. 20 minutter ved 200 grader.





  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post37