Livet på Bakkegården

Livet på Bakkegården

Bare vores dagligdag

Det er vores intention, at denne blog skal blive til en samling af øjebliksbilleder af vores hverdag her på Bakkegården. Måske bare en digital dagbog til glæde for os selv – og måske for vores familie.

Kartofler og jordbær af egen avl

HavenOprettet af Aase 29 jun, 2017 07:04

Selv om det regner og temperaturen kun er på 13 grader, så er det faktisk sommer – forstået på den måde, at vi nu kan få nyopgravede kartofler og nyplukkede jordbær til aftensmad.

For os er hovedingrediensen i aftensmaden ikke kødet i denne periode – det er de kartofler, vi graver op i haven. Kogt med et lille nip salt og serveret med lidt smør. Naturligvis gør det ikke noget, hvis tilbehøret er små tomater plukket i køkkenvinduet og en agurk fra mine forældres drivhus.

Bagefter nyder vi friske jordbær af egen avl. Dem der ikke blive spise om aftenen, kommer på havregrynene næste morgen – lækkert. I aftes var jeg alene hjemme og der blev derfor også lidt jordbær til fryseren (løsfrosne, så de kan bruges som pynt på kager).

Så håber vi på en god høst af noget af alt det andet, der er i haven: løg, gulerødder, ærter, rødløg, bønner, rødbeder, hvidløg, persillerod, porrer, salat, solbær, ribs, stikkelsbær, æbler og mirabeller.



  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post211

Drypvanding af jordbær

HavenOprettet af Aase 14 jun, 2017 06:59

Man skulle jo ikke tro, at køkkenhaven skulle vandes med det sommervejr, vi har for tiden…

Men blæsevejret tørrer meget på jorden i højbedene, så vi vander igen. Vi opsamler regnvand i palletanke, de 3 står i maskinhuset tæt på køkkenhaven. Gårdens tekniker har lavet en snild indretning, så man bare tænder for vandet - og så er der regnvand i slangen og man slipper for at slæbe tunge vandkander.

Til jordbærbedet har vi anskaffet et drypvandingsanlæg. Egentlig er det beregnet til brug i drivhuse, men mon ikke det også kan fungere udendørs? Vi vover pelsen og ser det an. Er det en succes, så tænker jeg, at vi køber to sæt mere, så vi har automatisk vanding i flere af højbedene.

Jordbærrene blomstrer nu og de har også sat de første bær. Vand, sol og tid skaffer os forhåbentlig gode betingelser for skønne røde, søde jordbær inden for længe…



  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post209

Rabarber-tid

HavenOprettet af Aase 07 jun, 2017 06:53
Tiden flyver afsted og i løbet af den næste måned er rabarbersæsonen slut. Men endnu kan vi nå et par weekenden med rabarbertærten, som er så nem at lave.

Omkring 500 g rabarber skæres i små stykker og lægges i et tærtefad. 2 spsk. sukker blandes med 1 spsk. kartoffelmel og drysses over rabarberne.
Så laves en smuldredej af 75 g havregryn, 25 g mel, 100 g sukker og 75 g flydende margarine. Dejen fordeles over rabarberne og tærten bages i 20 minutter ved 220 grader.

Der laves også rabarberkompot som er skøn til kød og kartofler. Opskriften er fra Vores Mad.

Det seneste forsøg er rabarber med chili. Jeg kalder det med vilje hverken for marmelade eller kompot. Man kan bruge det som man vil. Inspirationen kommer fra denne blog.

  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post207

Frugttræerne blomstrer

HavenOprettet af Aase 17 maj, 2017 06:45
Det føles som om foråret har været koldt i år - eller startet sent...
Men frugttræerne blomstrer som de plejer.

Mirabelletræernes blomster er faldet og vi kan se tegn på frugter. Det behøver ikke være så overvældende mange som sidste år - for der er ikke plads i fryseren.

Lige nu er det kirsebærtræerne, der er på sit højeste med blomster.
Æbletræerne derimod, står lige på spring og er klar til at blomstre om et øjeblik.
Og blomsterne på Paradisæblebusken er så fine lige nu.

  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post202

Sikke noget møg

HavenOprettet af Aase 27 mar, 2017 15:40

I det sene efterår blev der lavet en plan for højbeds-køkkenhaven 2017, så vi allerede dengang kunne lægge ko-møg i de kasser, der skulle gødes. Kokasserne har så ligget og tørret hele vinteren.

Nogle af kasserne blev også dækket med halm eller hø, men jeg kan nu se, at komposteringen er langt mere fremskreden, der hvor der ikke har været dækket til.
Den tørrede gødning er nu blevet hakket i smulder og vendt godt ned i jorden.

Så mangler der kun lige en opfyldning med kompostjord fra genbrugspladsen – jorden synker sammen over tid og det "koster" ca. 10 cm om året lige for tiden. Men der bliver ikke hentet kompostjord, før "trailer-chaufføren" har tid...

Dog ser det ud til, at halmen har gjort sin gavnlige virkning som dyne over rabarberne. De var også helt dækket med halm, men da jeg forleden tog dynen af, var der masse af små nye skud. Så måske skal rabarber (og hvidløg) også have dyne på næste vinter?




  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post192

Liv i syrenerne

HavenOprettet af Aase 21 mar, 2017 05:54

I lørdags var det solskin og vi var i haven. Jorden er stadig for kold og våd til at starte i køkkenhaven, men der kan samles grene af plænen og plantes lidt om. Der blev flyttet et par små buske og plantet flere vintergækker. Der er stadig liv i de syrener, som blev flyttet fra æblelunden til haven i efteråret. Vi glæder os til forår og havearbejde.



  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post191

Ny rive

HavenOprettet af Aase 26 feb, 2017 13:27

Plænetraktoren har været til serviceeftersyn. I den forbindelse blev vi opmærksomme på at Storm P arrangementet med den gamle hesteharve er for hård ved motoren. Det var overraskende, hvor kort vej der var fra den besked til indkøb af ny rive til "den store" traktor. Men dette impulskøb gør, at det nu tager langt kortere tid at rive gruset.



  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post189

Gødning af køkkenhaven

HavenOprettet af Aase 13 nov, 2016 20:38
En weekend med solskin og tørvejr. Dejligt. En lille del af den blev brugt til at lægge komøg i højbedene i køkkenhaven. Der blev dækket efter med halm/hø, jeg håber det giver en hurtigere/bedre kompostering. Ellers må det jo bare fjernes til foråret, når der skal sås.
Først fik alle de små frugttræer samt alle bærbuske gødning, og nu er vi halvt færdige med de kasser i køkkenhaven, der skal have gødning. Så jeg har sagt til kreaturerne, at de ikke behøver at blive ved i samme omfang med at smide ko-kasserne indenfor.


  • Kommentarer(0)//bloggen.hekora.dk/#post173
Næste »